| Подсолнечное масло | 42 г |
| Лук зеленый (перо) | 55 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 55 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Укроп | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.4% | 3040 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14% | 727 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.2% | 714 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.3 мкг | 900 мкг | 31.7% | 32.2% | 315 г |
| бета Каротин | 1.731 мг | 5 мг | 34.6% | 35.1% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 14.22 мг | 500 мг | 2.8% | 2.8% | 3516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 10.5% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.038 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.2 мг | 90 мг | 21.3% | 21.6% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.501 мг | 15 мг | 23.3% | 23.7% | 428 г |
| Витамин Н, биотин | 4.543 мкг | 50 мкг | 9.1% | 9.2% | 1101 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 51.6% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9578 мг | 20 мг | 9.8% | 9.9% | 1022 г |
| Ниацин | 1.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.45 мг | 2500 мг | 14.3% | 14.5% | 697 г |
| Кальций, Ca | 51.88 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.3% | 1928 г |
| Кремний, Si | 33.383 мг | 30 мг | 111.3% | 113% | 90 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 5.7% | 1775 г |
| Натрий, Na | 13.94 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.1% | 9326 г |
| Сера, S | 35.4 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2825 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 8.5% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 43.31 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2528 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.8% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 7.473 мкг | 10 мкг | 74.7% | 75.8% | 134 г |
| Литий, Li | 1.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 11.9% | 858 г |
| Медь, Cu | 222.2 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 22.5% | 450 г |
| Молибден, Mo | 10.37 мкг | 70 мкг | 14.8% | 15% | 675 г |
| Никель, Ni | 9.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.438 мкг | 55 мкг | 15.3% | 15.5% | 652 г |
| Стронций, Sr | 10.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16032 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 15.4% | 658 г |
| Цинк, Zn | 0.4898 мг | 12 мг | 4.1% | 4.2% | 2450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 97.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 44.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.506 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с овощами и шампиньонами составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».