| Печень говяжья жареная, по 1-420 | 178 г |
| Картофель | 128 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12.1% | 539 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5645.5 мкг | 900 мкг | 627.3% | 409.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.526 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 9.4% | 696 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.542 мг | 1.8 мг | 85.7% | 55.9% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.346 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.51 мг | 90 мг | 18.3% | 11.9% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 4% | 1641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4092 мг | 20 мг | 52% | 33.9% | 192 г |
| Ниацин | 7.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.16 мг | 2500 мг | 15.6% | 10.2% | 639 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6826 г |
| Кремний, Si | 20.915 мг | 30 мг | 69.7% | 45.5% | 143 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1784 г |
| Натрий, Na | 354.6 мг | 1300 мг | 27.3% | 17.8% | 367 г |
| Сера, S | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7468 г |
| Фосфор, P | 270.9 мг | 800 мг | 33.9% | 22.1% | 295 г |
| Хлор, Cl | 24.26 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.728 мг | 18 мг | 31.8% | 20.8% | 314 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.092 мкг | 10 мкг | 20.9% | 13.6% | 478 г |
| Литий, Li | 32.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2813 г |
| Медь, Cu | 58.56 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.9% | 1708 г |
| Молибден, Mo | 3.346 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.1% | 2092 г |
| Никель, Ni | 2.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 209.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31873 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.5% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.1506 мг | 12 мг | 1.3% | 0.8% | 7968 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с картошкой составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».