Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетка из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетка из индейки

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 120 г
Яйцо куриное 65 г
Фарш из Индейки Классический [Индилайт] 350 г
Филе Грудки Индейки [Индилайт] 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетка из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.8% 655 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.3% 483 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 4% 1613 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3401 г
бета Криптоксантин 0.755 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В4, холин 42.81 мг 500 мг 8.6% 5.5% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.58 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8734 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.4% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3086 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3538 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.545 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3236 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.4068 мг 20 мг 2% 1.3% 4916 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.39 мг 2500 мг 3.9% 2.5% 2594 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7800 г
Кремний, Si 1.867 мг 30 мг 6.2% 4% 1607 г
Магний, Mg 2.59 мг 400 мг 0.6% 0.4% 15444 г
Натрий, Na 26.73 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4863 г
Сера, S 30.28 мг 1000 мг 3% 1.9% 3303 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 3.5% 1831 г
Хлор, Cl 29.44 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3523 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8523 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 16.8% 382 г
Литий, Li 7.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3745 г
Медь, Cu 47.45 мкг 1000 мкг 4.7% 3% 2107 г
Молибден, Mo 2.372 мкг 70 мкг 3.4% 2.2% 2951 г
Никель, Ni 3.682 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 4.933 мкг 55 мкг 9% 5.8% 1115 г
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35587 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.2906 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4129 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлетка из индейки составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».