| Руккола | 50 г |
| Томаты Черри [Globus] | 150 г |
| Огурец с кожурой | 130 г |
| Фетакса [Hochland] | 100 г |
| Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] | 10 г |
| Авокадо | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.2% | 2533 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.7% | 727 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2677 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| альфа Каротин | 6.442 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.4% | 3165 г |
| бета Криптоксантин | 10.808 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 389.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.16 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 6.8% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.538 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6.3% | 1699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 4.4% | 2446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 2.6% | 4087 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 15.8% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3212 мг | 20 мг | 1.6% | 1.7% | 6227 г |
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.85 мг | 2500 мг | 5.9% | 6.3% | 1702 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4710 г |
| Магний, Mg | 12.23 мг | 400 мг | 3.1% | 3.3% | 3271 г |
| Натрий, Na | 4.17 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31175 г |
| Сера, S | 7.18 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13928 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 2.6% | 4211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 1.7% | 6102 г |
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 3.8% | 2759 г |
| Медь, Cu | 46.79 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 5% | 2137 г |
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Фтор, F | 1.4 мкг | 4000 мкг | 285714 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1937 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.5 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.769 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | min 16.8 г | 17.6% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий с рукколой составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».