Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки

Творожная масса, с изюмом, по 1-332 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Рисовая мука, белая 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Заменитель сахара 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.1 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 3.7% 633 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 9.2% 251 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 4.7% 492 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.3% 1818 г
Вода 17.7 г 2273 г 0.8% 0.2% 12842 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 5.2% 443 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 4.9% 472 г
Витамин В4, холин 95.67 мг 500 мг 19.1% 4.4% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 3.4% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 1.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 3.265 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12251 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 1.6% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 1.9% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 0.9% 2591 г
Витамин Н, биотин 7.914 мкг 50 мкг 15.8% 3.7% 632 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0996 мг 20 мг 15.5% 3.6% 645 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.61 мг 2500 мг 15.1% 3.5% 660 г
Кальций, Ca 192.77 мг 1000 мг 19.3% 4.5% 519 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 1.8% 1321 г
Натрий, Na 88 мг 1300 мг 6.8% 1.6% 1477 г
Сера, S 83.57 мг 1000 мг 8.4% 1.9% 1197 г
Фосфор, P 354.9 мг 800 мг 44.4% 10.3% 225 г
Хлор, Cl 63.67 мг 2300 мг 2.8% 0.6% 3612 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 2.2% 1041 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 1.1% 2152 г
Кобальт, Co 4.082 мкг 10 мкг 40.8% 9.5% 245 г
Марганец, Mn 0.3126 мг 2 мг 15.6% 3.6% 640 г
Медь, Cu 66.02 мкг 1000 мкг 6.6% 1.5% 1515 г
Молибден, Mo 2.449 мкг 70 мкг 3.5% 0.8% 2858 г
Селен, Se 15.481 мкг 55 мкг 28.1% 6.5% 355 г
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17817 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.6607 мг 12 мг 5.5% 1.3% 1816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Булочки составляет 431,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».