| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 263 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.3% | 442 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.4% | 1098 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7969.5 мкг | 900 мкг | 885.5% | 718.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.969 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.117 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.408 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 20% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.742 мг | 1.8 мг | 96.8% | 78.6% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 158.4 мг | 500 мг | 31.7% | 25.7% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.312 мг | 5 мг | 106.2% | 86.2% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 26.3% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.531 мкг | 400 мкг | 33.6% | 27.3% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.859 мкг | 3 мкг | 428.6% | 347.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 16% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2463 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.172 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.7% | 1198 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7081 мг | 20 мг | 58.5% | 47.5% | 171 г |
| Ниацин | 9.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.82 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.3% | 662 г |
| Кальций, Ca | 28.78 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3475 г |
| Кремний, Si | 1.223 мг | 30 мг | 4.1% | 3.3% | 2453 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 5.2% | 1564 г |
| Натрий, Na | 74.02 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.6% | 1756 г |
| Сера, S | 174.22 мг | 1000 мг | 17.4% | 14.1% | 574 г |
| Фосфор, P | 245.1 мг | 800 мг | 30.6% | 24.8% | 326 г |
| Хлор, Cl | 18.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.075 мг | 18 мг | 78.2% | 63.5% | 128 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 16.302 мкг | 10 мкг | 163% | 132.3% | 61 г |
| Литий, Li | 0.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 12.7% | 636 г |
| Медь, Cu | 453.47 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 36.8% | 221 г |
| Молибден, Mo | 45.914 мкг | 70 мкг | 65.6% | 53.2% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.511 мкг | 55 мкг | 71.8% | 58.3% | 139 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46948 г |
| Хром, Cr | 10.24 мкг | 50 мкг | 20.5% | 16.6% | 488 г |
| Цинк, Zn | 5.5072 мг | 12 мг | 45.9% | 37.3% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами, луком, молоком составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».