Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с майонезом

Капуста белокочанная 500 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Огурец парниковый 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.3% 982 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.6% 4977 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.3% 909 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин В4, холин 11.88 мг 500 мг 2.4% 3.1% 4209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.167 мкг 400 мкг 3.3% 4.3% 3038 г
Витамин C, аскорбиновая 29.25 мг 90 мг 32.5% 42.3% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.617 мг 15 мг 17.4% 22.7% 573 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 43.4% 301 г
Витамин РР, НЭ 0.8167 мг 20 мг 4.1% 5.3% 2449 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.92 мг 2500 мг 8.1% 10.5% 1238 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Кремний, Si 38.458 мг 30 мг 128.2% 166.9% 78 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 5.3% 2424 г
Натрий, Na 139.5 мг 1300 мг 10.7% 13.9% 932 г
Сера, S 24.22 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4129 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 6.6% 1980 г
Хлор, Cl 26.84 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.8 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Ванадий, V 5.68 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2844 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10345 г
Кобальт, Co 1.975 мкг 10 мкг 19.8% 25.8% 506 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 9.1% 1422 г
Медь, Cu 74 мкг 1000 мкг 7.4% 9.6% 1351 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 14.1% 922 г
Никель, Ni 6.252 мкг ~
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8148 г
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71174 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 7.4% 1767 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 91.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.633 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 42.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с майонезом составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».