| Морковь (Тушение) | 168 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 166 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 900 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.4% | 384 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.7 мкг | 900 мкг | 33.6% | 17.3% | 297 г |
| бета Каротин | 1.816 мг | 5 мг | 36.3% | 18.6% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 56.57 мг | 500 мг | 11.3% | 5.8% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 6.9% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.348 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.334 мкг | 3 мкг | 77.8% | 40% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 2.939 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1701 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1633 мг | 20 мг | 15.8% | 8.1% | 632 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.33 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.4% | 808 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5886 г |
| Кремний, Si | 5.397 мг | 30 мг | 18% | 9.2% | 556 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1516 г |
| Натрий, Na | 63.43 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2050 г |
| Сера, S | 191.83 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.9% | 521 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 10% | 514 г |
| Хлор, Cl | 69.73 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 3.8% | 1356 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 7.686 мкг | 10 мкг | 76.9% | 39.5% | 130 г |
| Литий, Li | 7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 3% | 1735 г |
| Медь, Cu | 191.68 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 9.9% | 522 г |
| Молибден, Mo | 13.078 мкг | 70 мкг | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Никель, Ni | 10.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6248 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 8.2% | 626 г |
| Цинк, Zn | 2.7958 мг | 12 мг | 23.3% | 12% | 429 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».