| Мука Ржаная Цельносмолотая [Гарнец] | 180 г |
| Кефир 2,5% жирности | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.3% | 916 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 8% | 607 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5696 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.695 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.418 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 17.04 мг | 500 мг | 3.4% | 1.7% | 2934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 2.7% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.446 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 4.6% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.265 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2208 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 4.3% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5963 мг | 20 мг | 3% | 1.5% | 3354 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.59 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.3% | 2090 г |
| Кальций, Ca | 102.1 мг | 1000 мг | 10.2% | 5% | 979 г |
| Магний, Mg | 14.49 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2761 г |
| Натрий, Na | 561.54 мг | 1300 мг | 43.2% | 21.1% | 232 г |
| Сера, S | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 4% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 628.83 мг | 2300 мг | 27.3% | 13.3% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2769 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.5% | 1418 г |
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 2990 г |
| Медь, Cu | 23.92 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4181 г |
| Молибден, Mo | 4.554 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.2% | 1537 г |
| Олово, Sn | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.436 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Стронций, Sr | 12.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28229 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.3323 мг | 12 мг | 2.8% | 1.4% | 3611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Ржаной на кефире составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».