| Фарш говяжий | 300 г |
| Чеснок (На пару) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.9 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 6.6% | 461 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 14.8% | 205 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4805 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 77.32 мг | 500 мг | 15.5% | 4.7% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 4.2% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 6.8% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.589 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.918 мкг | 3 мкг | 97.3% | 29.5% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2660 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8099 мг | 20 мг | 29% | 8.8% | 344 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.86 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.5% | 670 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3604 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 1.8% | 1686 г |
| Натрий, Na | 91.67 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.2% | 1418 г |
| Сера, S | 1.13 мг | 1000 мг | 0.1% | 88496 г | |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 8.2% | 368 г |
| Хлор, Cl | 0.54 мг | 2300 мг | 425926 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.672 мг | 18 мг | 14.8% | 4.5% | 674 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0281 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7117 г |
| Медь, Cu | 85.51 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 2.6% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 0.453 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 15453 г |
| Никель, Ni | 0.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.643 мкг | 55 мкг | 37.5% | 11.4% | 266 г |
| Фтор, F | 30.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13034 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 5.7184 мг | 12 мг | 47.7% | 14.5% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.545 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.751 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.449 г | ~ | |||
| Глицин | 1.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.495 г | ~ | |||
| Пролин | 1.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.949 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.941 г | min 16.8 г | 71.1% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.68 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фрикадельки из говяжьего фарша составляет 329,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».