Мой здоровый рацион

Рецепт Шава и шаурума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шава и шаурума

тортилья 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Брынза [President] 40 г
Огурец без кожуры 30 г
Помидор (томат) 30 г
Курица жареная, по 2-16 70 г
Маринованный Красный Лук [Elementaree] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шава и шаурума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.5% 826 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.7% 602 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 4.5% 1563 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 9.478 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3906 г
бета Криптоксантин 1.565 мкг ~
Ликопин 223.739 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В4, холин 20.69 мг 500 мг 4.1% 2.9% 2417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.991 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6677 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 9.7% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4249 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.615 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3096 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.7569 мг 20 мг 18.8% 13.2% 532 г
Ниацин 1.53 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.61 мг 2500 мг 8.4% 5.9% 1193 г
Кальций, Ca 80.94 мг 1000 мг 8.1% 5.7% 1235 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Натрий, Na 297.03 мг 1300 мг 22.8% 16% 438 г
Сера, S 35.48 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2818 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 10% 698 г
Хлор, Cl 32.98 мг 2300 мг 1.4% 1% 6974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 21.87 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3% 2314 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4505 г
Кобальт, Co 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 11.8% 596 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 2% 3478 г
Медь, Cu 45.03 мкг 1000 мкг 4.5% 3.2% 2221 г
Молибден, Mo 2.229 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3140 г
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 2.087 мкг 55 мкг 3.8% 2.7% 2635 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34043 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.307 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шава и шаурума составляет 142,3 кКал.

  • Порция = 345 гр (490.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».