Мой здоровый рацион

Рецепт Торт муссовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт муссовый

Сливки взбитые 27% жирности, шоколадные 800 г
Сахар песок 340 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Какао-порошок 10 г
Желатин пищевой 28 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Сыр Сливочный [President] 190 г
Клубника 300 г
Черника, замороженная, неподслащенная 300 г
Шоколад молочный 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт муссовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.4 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.4% 1727 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.5% 434 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5.1% 808 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 3.2% 1302 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 8.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2045 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 2.1% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.311 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9279 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.1% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 3.6% 1146 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3614 г
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.1% 2008 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.66 мг 20 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.47 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2565 г
Кальций, Ca 57.34 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1744 г
Кремний, Si 12.362 мг 30 мг 41.2% 17% 243 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3543 г
Натрий, Na 24.3 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5350 г
Сера, S 22.83 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4380 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 2.9% 1439 г
Хлор, Cl 23.84 мг 2300 мг 1% 0.4% 9648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3614 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 6.6% 623 г
Литий, Li 0.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.1923 мг 2 мг 9.6% 4% 1040 г
Медь, Cu 107.08 мкг 1000 мкг 10.7% 4.4% 934 г
Молибден, Mo 3.623 мкг 70 мкг 5.2% 2.1% 1932 г
Никель, Ni 0.044 мкг ~
Олово, Sn 4.4 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 1.54 мкг 55 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19831 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Цинк, Zn 0.2371 мг 12 мг 2% 0.8% 5061 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 6.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.112 г min 16.8 г 18.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Торт муссовый составляет 242,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».