| Печень свиная (Жарка) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14.3% | 411 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3757.3 мкг | 900 мкг | 417.5% | 245.4% | 24 г |
| Ретинол | 3.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 10% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.999 мг | 1.8 мг | 111.1% | 65.3% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.351 мг | 5 мг | 127% | 74.7% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 18% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 248.367 мкг | 400 мкг | 62.1% | 36.5% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.653 мкг | 3 мкг | 1088.4% | 639.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 5.8% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.506 мг | 15 мг | 23.4% | 13.8% | 428 г |
| Витамин Н, биотин | 87.422 мкг | 50 мкг | 174.8% | 102.8% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.9138 мг | 20 мг | 94.6% | 55.6% | 106 г |
| Ниацин | 11.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.1% | 961 г |
| Кальций, Ca | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4494 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1686 г |
| Натрий, Na | 322.97 мг | 1300 мг | 24.8% | 14.6% | 403 г |
| Сера, S | 229.82 мг | 1000 мг | 23% | 13.5% | 435 г |
| Фосфор, P | 377.6 мг | 800 мг | 47.2% | 27.7% | 212 г |
| Хлор, Cl | 502.77 мг | 2300 мг | 21.9% | 12.9% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.774 мг | 18 мг | 115.4% | 67.8% | 87 г |
| Йод, I | 15.41 мкг | 150 мкг | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Кобальт, Co | 15.091 мкг | 10 мкг | 150.9% | 88.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3842 мг | 2 мг | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Медь, Cu | 3301.84 мкг | 1000 мкг | 330.2% | 194.1% | 30 г |
| Молибден, Mo | 90 мкг | 70 мкг | 128.6% | 75.6% | 78 г |
| Никель, Ni | 1.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.361 мкг | 55 мкг | 104.3% | 61.3% | 96 г |
| Фтор, F | 11.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33473 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 4.6855 мг | 12 мг | 39% | 22.9% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.237 г | ~ | |||
| Валин | 1.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 1.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.643 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.968 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.954 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.2% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная обжаренная с луком составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».