Рецепт Свинина запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина запеченая

Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	2000 г
Мазик свой-родной	100 г
Чеснок	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297.2 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	567 г
Белки	31.9 г	76 г	42%	14.1%	238 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	10.6%	316 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	49.5 г	2273 г	2.2%	0.7%	4592 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.2 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.099 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.191 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.634 мг	1.5 мг	42.3%	14.2%	237 г
Витамин В2, рибофлавин	0.277 мг	1.8 мг	15.4%	5.2%	650 г
Витамин В4, холин	89.29 мг	500 мг	17.9%	6%	560 г
Витамин В5, пантотеновая	1.101 мг	5 мг	22%	7.4%	454 г
Витамин В6, пиридоксин	1.073 мг	2 мг	53.7%	18.1%	186 г
Витамин В9, фолаты	0.195 мкг	400 мкг			205128 г
Витамин В12, кобаламин	0.808 мкг	3 мкг	26.9%	9.1%	371 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.776 мкг	10 мкг	7.8%	2.6%	1289 г
Витамин D3, холекальциферол	0.741 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.818 мг	15 мг	5.5%	1.9%	1834 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.325 мкг	50 мкг	0.7%	0.2%	15385 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1%	3429 г
Витамин РР, НЭ	8.3394 мг	20 мг	41.7%	14%	240 г
Ниацин	0.017 мг	~
Бетаин	4.613 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	539.45 мг	2500 мг	21.6%	7.3%	463 г
Кальций, Ca	14.58 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6859 г
Кремний, Si	0.028 мг	30 мг	0.1%		107143 г
Магний, Mg	36.57 мг	400 мг	9.1%	3.1%	1094 г
Натрий, Na	73.97 мг	1300 мг	5.7%	1.9%	1757 г
Сера, S	319.98 мг	1000 мг	32%	10.8%	313 г
Фосфор, P	324.9 мг	800 мг	40.6%	13.7%	246 г
Хлор, Cl	2.85 мг	2300 мг	0.1%		80702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.1 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	1.6%	2029 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Кобальт, Co	0.261 мкг	10 мкг	2.6%	0.9%	3831 г
Литий, Li	0.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.0489 мг	2 мг	2.4%	0.8%	4090 г
Медь, Cu	88.82 мкг	1000 мкг	8.9%	3%	1126 г
Молибден, Mo	0.379 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	18470 г
Никель, Ni	0.189 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	39.977 мкг	55 мкг	72.7%	24.5%	138 г
Фтор, F	1.05 мкг	4000 мкг			380952 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.3%	9804 г
Цинк, Zn	2.5959 мг	12 мг	21.6%	7.3%	462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.29 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.117 г	~
Валин	1.666 г	~
Гистидин*	1.372 г	~
Изолейцин	1.566 г	~
Лейцин	2.713 г	~
Лизин	2.947 г	~
Метионин	0.878 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	1.43 г	~
Триптофан	0.337 г	~
Фенилаланин	1.341 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.869 г	~
Аспарагиновая кислота	3.115 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	1.432 г	~
Глутаминовая кислота	5.08 г	~
Пролин	1.289 г	~
Серин	1.384 г	~
Тирозин	1.212 г	~
Цистеин	0.37 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.204 мг	~
бета Ситостерол	5.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.219 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	1.505 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	13.134 г	min 16.8 г	78.2%	26.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.343 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.044 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.555 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.107 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.648 г	от 11.2 до 20.6 г	32.6%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.991 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.059 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.05 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.064 г	~
Трансжиры	0.12 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.079 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.079 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.041 г	~

Энергетическая ценность Свинина запеченая составляет 297,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок