| Шампиньоны | 120 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.3% | 1949 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 15.8% | 528 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.1% | 1645 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 14.9% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 37.07 мг | 500 мг | 7.4% | 6.2% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 23.6% | 355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 7.3% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 4.1% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.31 мг | 15 мг | 8.7% | 7.3% | 1145 г |
| Витамин Н, биотин | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 18.9% | 443 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.66 мг | 20 мг | 18.3% | 15.3% | 546 г |
| Ниацин | 2.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376 мг | 2500 мг | 15% | 12.5% | 665 г |
| Кальций, Ca | 47.53 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2104 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 2.8% | 2909 г |
| Натрий, Na | 23.83 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Сера, S | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3540 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 10.4% | 803 г |
| Хлор, Cl | 53.35 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Йод, I | 15.3 мкг | 150 мкг | 10.2% | 8.5% | 980 г |
| Кобальт, Co | 9.15 мкг | 10 мкг | 91.5% | 76.4% | 109 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2296 г |
| Медь, Cu | 311.15 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 26% | 321 г |
| Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.6% | 1489 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.8 мкг | 55 мкг | 28.7% | 24% | 348 г |
| Стронций, Sr | 18.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9547 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 14.7% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.318 мг | 12 мг | 2.7% | 2.3% | 3774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.958 г | min 16.8 г | 17.6% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.79 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанный соус с грибами составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».