Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное 120 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.2% 800 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.5% 862 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.1% 2355 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.7% 952 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 548 мкг 900 мкг 60.9% 44.8% 164 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 3.201 мг 5 мг 64% 47.1% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 19.66 мг 500 мг 3.9% 2.9% 2543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4.7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.656 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4621 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.5% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.6208 мг 20 мг 13.1% 9.6% 763 г
Ниацин 0.75 мг ~
Бетаин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.2 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1580 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6739 г
Кремний, Si 17.641 мг 30 мг 58.8% 43.3% 170 г
Магний, Mg 43.09 мг 400 мг 10.8% 7.9% 928 г
Натрий, Na 29.03 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4478 г
Сера, S 88.28 мг 1000 мг 8.8% 6.5% 1133 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 9.1% 811 г
Хлор, Cl 21.72 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 6.2% 1184 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8427 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 7% 1049 г
Литий, Li 1.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.2713 мг 2 мг 13.6% 10% 737 г
Медь, Cu 130.64 мкг 1000 мкг 13.1% 9.6% 765 г
Молибден, Mo 9.994 мкг 70 мкг 14.3% 10.5% 700 г
Никель, Ni 2.968 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 6.879 мкг 55 мкг 12.5% 9.2% 800 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 50.04 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7994 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3731 г
Цинк, Zn 1.1044 мг 12 мг 9.2% 6.8% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.216 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».