| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 150 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
тушить до готовности на медленном огне
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.9% | 704 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.3% | 566 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4363 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3% | 2314 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.6% | 2660 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 40.91 мг | 500 мг | 8.2% | 5.7% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 9.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.505 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.519 мкг | 3 мкг | 50.6% | 35.3% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2976 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.921 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.6% | 2603 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8592 мг | 20 мг | 24.3% | 16.9% | 412 г |
| Ниацин | 2.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.77 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 985 г |
| Кальций, Ca | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4507 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1872 г |
| Натрий, Na | 47.35 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.5% | 2746 г |
| Сера, S | 147.08 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.3% | 680 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 10.7% | 649 г |
| Хлор, Cl | 50.21 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.058 мг | 18 мг | 11.4% | 7.9% | 875 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 5.315 мкг | 10 мкг | 53.2% | 37.1% | 188 г |
| Литий, Li | 1.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 4.5% | 1558 г |
| Медь, Cu | 139.84 мкг | 1000 мкг | 14% | 9.8% | 715 г |
| Молибден, Mo | 10.28 мкг | 70 мкг | 14.7% | 10.3% | 681 г |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 75.31 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5311 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Цинк, Zn | 2.1249 мг | 12 мг | 17.7% | 12.3% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушенная составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».