Мой здоровый рацион

Рецепт салат буряк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат буряк

Свекла 400 г
Морковь, желтая 400 г
Яблоки 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат буряк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9.6% 2547 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.9% 1176 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.3% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 17.2% 1420 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 18.7% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.7% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 8.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 10.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 4.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 22.9% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 10.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.6719 мг 20 мг 3.4% 8.4% 2977 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.67 мг 2500 мг 10.7% 26.3% 937 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 8.1% 3030 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 13.8% 1791 г
Натрий, Na 45.67 мг 1300 мг 3.5% 8.6% 2847 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 1.5% 16667 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 11.8% 2105 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 3.9% 6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 241.7 мкг ~
Ванадий, V 57.67 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 22.9% 1080 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 7.6% 3212 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 41% 600 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.3033 мг 2 мг 15.2% 37.3% 659 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 27% 909 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 42% 583 г
Никель, Ni 12.333 мкг ~
Рубидий, Rb 172 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 55000 г
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14456 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 44.2% 556 г
Цинк, Zn 0.3267 мг 12 мг 2.7% 6.6% 3673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат буряк составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».