Мой здоровый рацион

Рецепт Броколли в томатах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Броколли в томатах

Броколли Капуста Отборная [Витамин] 190 г
Стручковая Фасоль [Vитамин] 30 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Томатная Паста [От Максима] 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Броколли в томатах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.7% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 8.1% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.9% 2857 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 14.7% 2484 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 20.2% 1804 г
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 22.1% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.9% 12000 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 1.8% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 7% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.125 мкг 400 мкг 1% 3.7% 9697 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 38.2% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 6.6% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 3.3% 11111 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 9.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.2625 мг 20 мг 1.3% 4.8% 7619 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.75 мг 2500 мг 4.4% 16.2% 2299 г
Кальций, Ca 7.5 мг 1000 мг 0.8% 2.9% 13333 г
Кремний, Si 2.25 мг 30 мг 7.5% 27.6% 1333 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 7.4% 5000 г
Натрий, Na 1.58 мг 1300 мг 0.1% 0.4% 82278 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 1.8% 20000 г
Фосфор, P 9.8 мг 800 мг 1.2% 4.4% 8163 г
Хлор, Cl 22.08 мг 2300 мг 1% 3.7% 10417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 7% 5325 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 82.7% 444 г
Литий, Li 10.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 9.9% 3752 г
Медь, Cu 41.55 мкг 1000 мкг 4.2% 15.4% 2407 г
Молибден, Mo 3.425 мкг 70 мкг 4.9% 18% 2044 г
Никель, Ni 4.875 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 36667 г
Фтор, F 57.5 мкг 4000 мкг 1.4% 5.1% 6957 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 14% 2660 г
Цинк, Zn 0.075 мг 12 мг 0.6% 2.2% 16000 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Броколли в томатах составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».