| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.4% | 950 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.7% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 20.7% | 250 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 1% | 4920 г |
| Органические кислоты | 4.2 г | ~ | |||
| Зола | 6.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.5 мкг | 900 мкг | 12.1% | 6.3% | 829 г |
| альфа Каротин | 11.875 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 10.4% | 499 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1532.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.1% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 44.68 мг | 500 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.632 мкг | 400 мкг | 10.2% | 5.3% | 984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.51 мг | 90 мг | 18.3% | 9.5% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.629 мг | 15 мг | 17.5% | 9.1% | 571 г |
| гамма Токоферол | 0.841 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.154 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2321 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 20.4% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5049 мг | 20 мг | 12.5% | 6.5% | 798 г |
| Ниацин | 0.891 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.16 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.8% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 57.42 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1742 г |
| Кремний, Si | 12.686 мг | 30 мг | 42.3% | 21.9% | 236 г |
| Магний, Mg | 41.18 мг | 400 мг | 10.3% | 5.3% | 971 г |
| Натрий, Na | 2115.68 мг | 1300 мг | 162.7% | 84.3% | 61 г |
| Сера, S | 76.18 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.9% | 1313 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 8.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 2385.31 мг | 2300 мг | 103.7% | 53.7% | 96 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.088 мг | 18 мг | 11.6% | 6% | 862 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 3.266 мкг | 10 мкг | 32.7% | 16.9% | 306 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4327 мг | 2 мг | 21.6% | 11.2% | 462 г |
| Медь, Cu | 264.01 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 13.7% | 379 г |
| Молибден, Mo | 17.167 мкг | 70 мкг | 24.5% | 12.7% | 408 г |
| Никель, Ni | 0.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.418 мкг | 55 мкг | 8% | 4.1% | 1245 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28110 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.3945 мг | 12 мг | 11.6% | 6% | 861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.23 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.7% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.235 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.652 г | min 16.8 г | 21.7% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Фава с грибами составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».