| Кабачок | 500 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр Король Сыров Лёгкий [Сыробогатов] | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Чеснок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
Можно приготовить из 2 небольших кабачков по 250 гр или 1 большой 500 гр. Кабачки (кабачок) разрезать пополам (лодочки), убрать сердцевину с помощью ложки. Посыпаем лодочки солью, можно сухим чесноком или натереть на мелкой терке свежий и смазать руками кабачок. Запекаем в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах. Готовим начинку. Лук, грибы, оставшуюся мякоть из кабачка мелко нарезаем, включаем сковороду немного нагреваем добавляем смазываем оливковым масло и сразу же выкладываем нарезанные овощи, обжариваем до готовности около минут 10. Солим, перчим, добавляем сметану, перемешиваем и убираем с огня (соль и перец указываю примерно, делайте на свой вкус). Достаем лодочки с духовки, фаршируем их начинкой. Посыпаем сыром и запекаем еще 10-15 минут. По готовности посыпаем лодочки нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.2% | 2171 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.3% | 1931 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.5% | 1429 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.7% | 4813 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 10.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 13.33 мг | 500 мг | 2.7% | 4.8% | 3751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 15.7% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.861 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.6% | 2692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.9% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 22.3% | 798 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 2.5% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 3.232 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.6% | 1547 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 9.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4306 мг | 20 мг | 7.2% | 12.8% | 1398 г |
| Ниацин | 1.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.59 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4182 г |
| Кремний, Si | 17.624 мг | 30 мг | 58.7% | 104.6% | 170 г |
| Магний, Mg | 10.44 мг | 400 мг | 2.6% | 4.6% | 3831 г |
| Натрий, Na | 91.02 мг | 1300 мг | 7% | 12.5% | 1428 г |
| Сера, S | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 6925 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 8.4% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 145.08 мг | 2300 мг | 6.3% | 11.2% | 1585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 4.1% | 4276 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.8% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 3.852 мкг | 10 мкг | 38.5% | 68.6% | 260 г |
| Литий, Li | 0.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 11.1% | 1605 г |
| Медь, Cu | 122.71 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 21.9% | 815 г |
| Молибден, Mo | 3.041 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.7% | 2302 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.525 мкг | 55 мкг | 8.2% | 14.6% | 1215 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36397 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 11.4% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.312 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные кабачки курочкой и грибами составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».