| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.2 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 6% | 545 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 5.4% | 594 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 16.3% | 199 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.727 мг | 1.5 мг | 48.5% | 15.7% | 206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 63.54 мг | 500 мг | 12.7% | 4.1% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 2.7% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 4.2% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.418 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.506 мг | 15 мг | 16.7% | 5.4% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 89286 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9763 мг | 20 мг | 19.9% | 6.4% | 503 г |
| Ниацин | 1.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.08 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.8% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4751 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| Натрий, Na | 880.23 мг | 1300 мг | 67.7% | 21.9% | 148 г |
| Сера, S | 190.67 мг | 1000 мг | 19.1% | 6.2% | 524 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 6% | 544 г |
| Хлор, Cl | 1282.4 мг | 2300 мг | 55.8% | 18% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 2.2% | 1481 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 7.273 мкг | 10 мкг | 72.7% | 23.5% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Медь, Cu | 92.08 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 13.092 мкг | 70 мкг | 18.7% | 6% | 535 г |
| Никель, Ni | 10.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 59.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6718 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 7.3% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.7954 мг | 12 мг | 15% | 4.9% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины составляет 309,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».