Мой здоровый рацион

Калорийность Сёмга холодного копчения. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга холодного копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.9% 507 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14.5% 311 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Зола 8.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.5% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5% 900 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 1.6 мг 5 мг 32% 14.4% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.8 мг 2 мг 40% 18% 250 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 45% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 10.2 мкг 10 мкг 102% 45.9% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 7.5% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10 мг 20 мг 50% 22.5% 200 г
Ниацин 6.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221 мг 2500 мг 8.8% 4% 1131 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 1.8% 2500 г
Магний, Mg 60 мг 400 мг 15% 6.8% 667 г
Натрий, Na 2970 мг 1300 мг 228.5% 102.9% 44 г
Сера, S 225 мг 1000 мг 22.5% 10.1% 444 г
Фосфор, P 243 мг 800 мг 30.4% 13.7% 329 г
Хлор, Cl 4477 мг 2300 мг 194.7% 87.7% 51 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.5 мг 18 мг 13.9% 6.3% 720 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 15% 300 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 90.1% 50 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 11.3% 400 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 36.5 мкг 55 мкг 66.4% 29.9% 151 г
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 4.9% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 49.5% 91 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1714 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.14 г от 0.9 до 3.7 г 111.9% 50.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.864 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.15 г min 16.8 г 24.7% 11.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.11 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 20.5%

Энергетическая ценность Сёмга холодного копчения составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».