Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Фарш из индейки 450 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14.5% 613 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.1% 1098 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.9 мкг 900 мкг 30.9% 27.5% 324 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.506 мг 5 мг 30.1% 26.8% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин В4, холин 47.5 мг 500 мг 9.5% 8.5% 1053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 12.8% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 17.6% 506 г
Витамин В9, фолаты 7.625 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5246 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 17.6% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8523 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.463 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3418 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.4373 мг 20 мг 22.2% 19.8% 451 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 3.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.94 мг 2500 мг 10.4% 9.3% 962 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 2% 4419 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 29.7% 300 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1735 г
Натрий, Na 44.75 мг 1300 мг 3.4% 3% 2905 г
Сера, S 134.46 мг 1000 мг 13.4% 11.9% 744 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 16.2% 548 г
Хлор, Cl 28 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.9 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 31 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1684 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 19% 471 г
Литий, Li 10.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2460 г
Медь, Cu 97.31 мкг 1000 мкг 9.7% 8.6% 1028 г
Молибден, Mo 3.875 мкг 70 мкг 5.5% 4.9% 1806 г
Никель, Ni 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 124.9 мкг ~
Селен, Se 14.346 мкг 55 мкг 26.1% 23.3% 383 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22297 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.8% 2347 г
Цинк, Zn 1.5925 мг 12 мг 13.3% 11.9% 754 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 1.969 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 112,2 кКал.

  • Порция = 114 гр (127.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок