Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 210 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 11.5% 411 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.1% 523 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2% 2330 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 5.1% 929 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 8.5% 559 г
Витамин В4, холин 98.96 мг 500 мг 19.8% 9.4% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 5.2% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 32.674 мкг 400 мкг 8.2% 3.9% 1224 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 14.7% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 2.5% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Витамин Н, биотин 8.845 мкг 50 мкг 17.7% 8.4% 565 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9771 мг 20 мг 19.9% 9.4% 503 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.17 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1863 г
Кальций, Ca 147.48 мг 1000 мг 14.7% 7% 678 г
Кремний, Si 0.388 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7732 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Натрий, Na 63.51 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2047 г
Сера, S 192.5 мг 1000 мг 19.3% 9.2% 519 г
Фосфор, P 230.2 мг 800 мг 28.8% 13.7% 348 г
Хлор, Cl 160.41 мг 2300 мг 7% 3.3% 1434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.4 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1802 г
Йод, I 11.93 мкг 150 мкг 8% 3.8% 1257 г
Кобальт, Co 3.197 мкг 10 мкг 32% 15.2% 313 г
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2933 г
Медь, Cu 88.41 мкг 1000 мкг 8.8% 4.2% 1131 г
Молибден, Mo 8.815 мкг 70 мкг 12.6% 6% 794 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Олово, Sn 11.09 мкг ~
Селен, Se 32.061 мкг 55 мкг 58.3% 27.7% 172 г
Стронций, Sr 13.84 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 40.43 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9894 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1832 г
Цинк, Zn 0.6358 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.531 г min 16.8 г 21% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 210,7 кКал.

  • Порция = 129 гр (271.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».