| Желудок куриный | 677 г |
| Сердце куриное | 375 г |
| Лук репчатый | 398 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 897 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 15.3% | 349 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.7% | 549 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.613 мг | 1.8 мг | 34.1% | 18.2% | 294 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.517 мг | 5 мг | 30.3% | 16.1% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 7.6% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.648 мкг | 400 мкг | 8.9% | 4.7% | 1122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.743 мкг | 3 мкг | 124.8% | 66.5% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.05 мг | 90 мг | 8.9% | 4.7% | 1118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.725 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8732 мг | 20 мг | 39.4% | 21% | 254 г |
| Ниацин | 2.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.15 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.5% | 629 г |
| Кальций, Ca | 38.93 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2569 г |
| Кремний, Si | 2.073 мг | 30 мг | 6.9% | 3.7% | 1447 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1516 г |
| Натрий, Na | 504.31 мг | 1300 мг | 38.8% | 20.7% | 258 г |
| Сера, S | 217.79 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.6% | 459 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 11.7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 640.05 мг | 2300 мг | 27.8% | 14.8% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.084 мг | 18 мг | 39.4% | 21% | 254 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 12.59 мкг | 10 мкг | 125.9% | 67.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1306 г |
| Медь, Cu | 224.92 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 12% | 445 г |
| Молибден, Mo | 10.509 мкг | 70 мкг | 15% | 8% | 666 г |
| Никель, Ni | 1.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.913 мкг | 55 мкг | 36.2% | 19.3% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Хром, Cr | 11.61 мкг | 50 мкг | 23.2% | 12.4% | 431 г |
| Цинк, Zn | 3.9595 мг | 12 мг | 33% | 17.6% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.314 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 1.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 1.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.609 г | ~ | |||
| Пролин | 1.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.451 г | min 16.8 г | 20.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки тушеные составляет 187,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».