| Масло кукурузное | 11 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 184 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 82 г |
| Перец сладкий | 114 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 136 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.6% | 603 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.4% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 3.7% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7447.8 мкг | 900 мкг | 827.5% | 779.9% | 12 г |
| Ретинол | 5.424 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.408 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 15.6% | 602 г |
| Ликопин | 2388.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 17.5% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.21 мг | 1.8 мг | 67.2% | 63.3% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 125.05 мг | 500 мг | 25% | 23.6% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 29.1% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.346 мкг | 400 мкг | 37.6% | 35.4% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.176 мкг | 3 мкг | 339.2% | 319.7% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.15 мг | 90 мг | 26.8% | 25.3% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3.6% | 2618 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.561 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8913 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7068 мг | 20 мг | 43.5% | 41% | 230 г |
| Ниацин | 5.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.57 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.8% | 802 г |
| Кальций, Ca | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3099 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1741 г |
| Натрий, Na | 62.61 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.5% | 2076 г |
| Сера, S | 135.74 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 20.7% | 455 г |
| Хлор, Cl | 17.58 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.57 мг | 18 мг | 58.7% | 55.3% | 170 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 9.827 мкг | 10 мкг | 98.3% | 92.6% | 102 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 11.6% | 813 г |
| Медь, Cu | 277.68 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 26.2% | 360 г |
| Молибден, Mo | 36.081 мкг | 70 мкг | 51.5% | 48.5% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.047 мкг | 55 мкг | 61.9% | 58.3% | 162 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64830 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 11.3% | 835 г |
| Цинк, Zn | 4.2308 мг | 12 мг | 35.3% | 33.3% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с томатом составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».