| Печень куриная | 926 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 136 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 11.9% | 434 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.1% | 427 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9816.3 мкг | 900 мкг | 1090.7% | 565.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.816 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 14.5% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.732 мг | 1.8 мг | 96.2% | 49.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 159.4 мг | 500 мг | 31.9% | 16.5% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.137 мг | 5 мг | 102.7% | 53.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.757 мг | 2 мг | 37.9% | 19.6% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.882 мкг | 400 мкг | 49.2% | 25.5% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.69 мкг | 3 мкг | 456.3% | 236.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.07 мг | 90 мг | 23.4% | 12.1% | 427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1919 мг | 20 мг | 56% | 29% | 179 г |
| Ниацин | 8.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.69 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.4% | 959 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6072 г |
| Кремний, Si | 0.309 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1874 г |
| Натрий, Na | 77.83 мг | 1300 мг | 6% | 3.1% | 1670 г |
| Сера, S | 178.43 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.2% | 560 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 15% | 346 г |
| Хлор, Cl | 1.55 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 148387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.441 мг | 18 мг | 80.2% | 41.6% | 125 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 12.58 мкг | 10 мкг | 125.8% | 65.2% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2744 мг | 2 мг | 13.7% | 7.1% | 729 г |
| Медь, Cu | 326.54 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 17% | 306 г |
| Молибден, Mo | 47.445 мкг | 70 мкг | 67.8% | 35.1% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.175 мкг | 55 мкг | 82.1% | 42.6% | 122 г |
| Фтор, F | 1.92 мкг | 4000 мкг | 208333 г | ||
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 7.8% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.5789 мг | 12 мг | 46.5% | 24.1% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.743 г | min 16.8 г | 28.2% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».