| Имбирь, молотый | 200 г |
| Уксус яблочный | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Изюм | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Кориандр, семена | 15 г |
1 литровая стеклянная емкость 2 стакана свежего молодого имбиря, тонко нарезанного 1 стакан натурального яблочного уксуса1 стакан воды 1/2 стакана изюма, замоченного предварительно на 3 часа 1/2 стакана крупно натертой свеклы 1 ч. л. зерен кориандраВ блендере измельчите изюм, свеклу вместе с водой на большой скорости. Процедите к стеклянную емкость через сито с мелкими ячейками. Добавьте имбирь, кориандр и яблочный уксус. Настаивайте в холодильнике минимум четверо суток перед употреблением. Готовый имбирь хранится месяц в темном прохладном месте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.9% | 2533 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.6% | 2947 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 8.3% | 913 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 15.4% | 488 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 8.1% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.166 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.434 мг | 15 мг | 29.6% | 22.2% | 338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4737 мг | 20 мг | 7.4% | 5.6% | 1357 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.66 мг | 2500 мг | 20.5% | 15.4% | 489 г |
| Кальций, Ca | 58.69 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.4% | 1704 г |
| Магний, Mg | 60.55 мг | 400 мг | 15.1% | 11.3% | 661 г |
| Натрий, Na | 29.94 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4342 г |
| Сера, S | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 6.3% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 5.62 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.717 мг | 18 мг | 20.7% | 15.5% | 484 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 4082 г |
| Марганец, Mn | 6.6805 мг | 2 мг | 334% | 250.6% | 30 г |
| Медь, Cu | 155.02 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11.6% | 645 г |
| Молибден, Mo | 1.227 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5705 г |
| Селен, Se | 9.955 мкг | 55 мкг | 18.1% | 13.6% | 552 г |
| Фтор, F | 26.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14820 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.3067 мг | 12 мг | 10.9% | 8.2% | 918 г |
Энергетическая ценность Маринованный имбирь составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».