| Индейка, только мясо | 770 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 24.6% | 345 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.8% | 2240 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3704 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 71.75 мг | 500 мг | 14.4% | 12.3% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 14.8% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 26.4% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.991 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.195 мкг | 3 мкг | 39.8% | 33.9% | 251 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3106 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8161 мг | 20 мг | 39.1% | 33.3% | 256 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.94 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.8% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| Магний, Mg | 26.08 мг | 400 мг | 6.5% | 5.5% | 1534 г |
| Натрий, Na | 165.98 мг | 1300 мг | 12.8% | 10.9% | 783 г |
| Сера, S | 223.27 мг | 1000 мг | 22.3% | 19% | 448 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 20.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 82.2 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.1% | 2798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 4.5% | 1871 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.4% | 1595 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 15038 г |
| Медь, Cu | 79.48 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.7% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 0.499 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14028 г |
| Селен, Se | 23.066 мкг | 55 мкг | 41.9% | 35.7% | 238 г |
| Фтор, F | 3.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 119403 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.794 мг | 12 мг | 15% | 12.8% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.537 г | ~ | |||
| Лизин | 1.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.987 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для фрикаделек июнь 23 составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».