| Фарш домашний | 1750 г |
| Хлеб белый | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 11.3% | 323 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 9.5% | 384 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 1.9% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4846 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.899 мг | 1.5 мг | 59.9% | 21.9% | 167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 4.6% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 86.57 мг | 500 мг | 17.3% | 6.3% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 5.8% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 10% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.49 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.8% | 964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.158 мкг | 3 мкг | 71.9% | 26.2% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 1.6% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 1.6% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.3% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4069 мг | 20 мг | 37% | 13.5% | 270 г |
| Ниацин | 4.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.98 мг | 2500 мг | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Кальций, Ca | 47.88 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2089 г |
| Кремний, Si | 1.928 мг | 30 мг | 6.4% | 2.3% | 1556 г |
| Магний, Mg | 36.5 мг | 400 мг | 9.1% | 3.3% | 1096 г |
| Натрий, Na | 147.85 мг | 1300 мг | 11.4% | 4.2% | 879 г |
| Сера, S | 295.05 мг | 1000 мг | 29.5% | 10.8% | 339 г |
| Фосфор, P | 268.4 мг | 800 мг | 33.6% | 12.3% | 298 г |
| Хлор, Cl | 71.05 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.1% | 3237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.422 мг | 18 мг | 19% | 6.9% | 526 г |
| Йод, I | 9.01 мкг | 150 мкг | 6% | 2.2% | 1665 г |
| Кобальт, Co | 10.378 мкг | 10 мкг | 103.8% | 37.9% | 96 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2218 мг | 2 мг | 11.1% | 4% | 902 г |
| Медь, Cu | 211.7 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 7.7% | 472 г |
| Молибден, Mo | 14.084 мкг | 70 мкг | 20.1% | 7.3% | 497 г |
| Никель, Ni | 12.856 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.091 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.7% | 1344 г |
| Фтор, F | 103.47 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3866 г |
| Хром, Cr | 12.97 мкг | 50 мкг | 25.9% | 9.4% | 386 г |
| Цинк, Zn | 3.5099 мг | 12 мг | 29.2% | 10.7% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.983 г | min 16.8 г | 29.7% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета классика составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».