Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Редис 130 г
Огурец грунтовый 350 г
Петрушка свежая 50 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Рулет Куриный Нежный [Донские Традиции] 200 г
Яйцо куриное (Варка) 4 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13.2% 1070 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.4% 1514 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 20.7% 683 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 12.6% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 10.2% 1395 г
Витамин В4, холин 61.8 мг 500 мг 12.4% 17.6% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 12.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 10.231 мкг 400 мкг 2.6% 3.7% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 5.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 15.75 мг 90 мг 17.5% 24.9% 571 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 7.2% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 3.3% 4425 г
Витамин Н, биотин 5.054 мкг 50 мкг 10.1% 14.3% 989 г
Витамин К, филлохинон 96 мкг 120 мкг 80% 113.6% 125 г
Витамин РР, НЭ 1.0819 мг 20 мг 5.4% 7.7% 1849 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.85 мг 2500 мг 6.7% 9.5% 1489 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 6.3% 2278 г
Кремний, Si 23.815 мг 30 мг 79.4% 112.8% 126 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 5.1% 2772 г
Натрий, Na 37.24 мг 1300 мг 2.9% 4.1% 3491 г
Сера, S 46.79 мг 1000 мг 4.7% 6.7% 2137 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 12.5% 1136 г
Хлор, Cl 61.63 мг 2300 мг 2.7% 3.8% 3732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.8 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 25.11 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 8.4% 1690 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 6.5% 2158 г
Кобальт, Co 3.695 мкг 10 мкг 37% 52.6% 271 г
Литий, Li 4.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 7.7% 1862 г
Медь, Cu 85.08 мкг 1000 мкг 8.5% 12.1% 1175 г
Молибден, Mo 5.222 мкг 70 мкг 7.5% 10.7% 1340 г
Никель, Ni 2.394 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 7.313 мкг 55 мкг 13.3% 18.9% 752 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 38.01 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10524 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 13.9% 1025 г
Цинк, Zn 0.426 мг 12 мг 3.6% 5.1% 2817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов