| Свинина мясная (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук жареный по 2-56 | 19 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Сок томатный | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Барбарис | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.2% | 1382 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.7% | 737 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 7.9% | 1086 г |
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 8.6% | 1004 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 25.05 мг | 500 мг | 5% | 4.3% | 1996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.7% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 9.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.54 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 10.8% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6979 мг | 20 мг | 13.5% | 11.6% | 741 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.94 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.5% | 753 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5510 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2212 г |
| Натрий, Na | 331.79 мг | 1300 мг | 25.5% | 22% | 392 г |
| Сера, S | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8130 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 7.4% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 218.7 мг | 2300 мг | 9.5% | 8.2% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 4.6% | 1889 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.732 мкг | 10 мкг | 17.3% | 14.9% | 577 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3378 г |
| Медь, Cu | 56.26 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.8% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 3.034 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.7% | 2307 г |
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36913 г |
| Фтор, F | 30.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13329 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.8% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.1237 мг | 12 мг | 1% | 0.9% | 9701 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гуляш с кваш. капустой составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».