| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 825 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 155 г |
| Подсолнечное масло | 59 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.4% | 478 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.9% | 609 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.3% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3631 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6692 мкг | 900 мкг | 743.6% | 405% | 13 г |
| Ретинол | 7.996 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 9.1% | 597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 8.6% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.803 мг | 1.8 мг | 100.2% | 54.6% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 366.74 мг | 500 мг | 73.3% | 39.9% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.596 мг | 5 мг | 111.9% | 60.9% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 14.4% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.993 мкг | 400 мкг | 28.5% | 15.5% | 351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.489 мкг | 3 мкг | 1716.3% | 934.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 6.4% | 844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.69 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.8% | 1449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.642 мг | 15 мг | 24.3% | 13.2% | 412 г |
| Витамин Н, биотин | 84.256 мкг | 50 мкг | 168.5% | 91.8% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6054 мг | 20 мг | 58% | 31.6% | 172 г |
| Ниацин | 8.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.88 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.6% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5634 г |
| Кремний, Si | 0.458 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6550 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Натрий, Na | 616.88 мг | 1300 мг | 47.5% | 25.9% | 211 г |
| Сера, S | 221.71 мг | 1000 мг | 22.2% | 12.1% | 451 г |
| Фосфор, P | 301.9 мг | 800 мг | 37.7% | 20.5% | 265 г |
| Хлор, Cl | 914.69 мг | 2300 мг | 39.8% | 21.7% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.523 мг | 18 мг | 36.2% | 19.7% | 276 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 18.996 мкг | 10 мкг | 190% | 103.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2589 мг | 2 мг | 12.9% | 7% | 772 г |
| Медь, Cu | 3544.39 мкг | 1000 мкг | 354.4% | 193% | 28 г |
| Молибден, Mo | 80.94 мкг | 70 мкг | 115.6% | 63% | 86 г |
| Никель, Ni | 45.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.638 мкг | 55 мкг | 55.7% | 30.3% | 180 г |
| Фтор, F | 168.84 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.3% | 2369 г |
| Хром, Cr | 23.28 мкг | 50 мкг | 46.6% | 25.4% | 215 г |
| Цинк, Zn | 4.8059 мг | 12 мг | 40% | 21.8% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.821 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 1.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 53.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | min 16.8 г | 12.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.8% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».