| Куриный фарш | 100 г |
| Яичный белок куриный | 1 Штука |
| Кабачок | 50 г |
| Лук репчатый | 0.3 Штука |
| соль йодированная | 0 г |
| специи | 0 г |
1.Кабачок натереть на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом. 2.Добавить соль и специи. 3. Сформовать котлетки мокрыми руками, выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, в среднем 25-30 минут или приготовить в пароварке. Чтобы котлетки не пересушить, в духовку поставить ёмкость с водой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 15.8% | 717 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.3% | 1366 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2782 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 14.1% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 37.85 мг | 500 мг | 7.6% | 8.7% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 13.8% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 16.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.074 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 10.8% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 6% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8427 г |
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.292 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3% | 3870 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4218 мг | 20 мг | 17.1% | 19.5% | 584 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.49 мг | 2500 мг | 14.3% | 16.3% | 701 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8636 г |
| Кремний, Si | 7.885 мг | 30 мг | 26.3% | 30% | 380 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 4.4% | 2594 г |
| Натрий, Na | 59.84 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.2% | 2172 г |
| Сера, S | 121.69 мг | 1000 мг | 12.2% | 13.9% | 822 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 14.4% | 795 г |
| Хлор, Cl | 29.67 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2951 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 0.976 мкг | 10 мкг | 9.8% | 11.2% | 1025 г |
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 3.5% | 3221 г |
| Медь, Cu | 60.52 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.9% | 1652 г |
| Молибден, Mo | 1.262 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.1% | 5547 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.221 мкг | 55 мкг | 14.9% | 17% | 669 г |
| Фтор, F | 4.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89087 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.9096 мг | 12 мг | 7.6% | 8.7% | 1319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | min 16.8 г | 10.5% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета с кабачком составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».