Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба тушеная с морковью и луком

Треска 100 г
Морковь 0.5 Штука
Горошек зелёный, замороженный 70 г
Лук репчатый 0.5 Штука
Сметана 10% жирности 100 г
Зелень 0 г
Способ приготовления

1. Рыбу тушить с овощами,солью, специями в течение 10 минут. 2. Добавить сметану и тушить еще 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба тушеная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.4% 1118 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.3% 1750 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260 мкг 900 мкг 28.9% 36.9% 346 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 4.058 мкг ~
бета Каротин 1.57 мг 5 мг 31.4% 40.1% 318 г
Лютеин + Зеаксантин 477.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.6% 2278 г
Витамин В4, холин 39.74 мг 500 мг 7.9% 10.1% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 8.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 18.884 мкг 400 мкг 4.7% 6% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 24.6% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 8.2% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3597 г
гамма Токоферол 0.152 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.041 мкг 50 мкг 8.1% 10.3% 1237 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 7.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.4366 мг 20 мг 12.2% 15.6% 821 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.3 мг 2500 мг 8.3% 10.6% 1212 г
Кальций, Ca 44.1 мг 1000 мг 4.4% 5.6% 2268 г
Кремний, Si 3.261 мг 30 мг 10.9% 13.9% 920 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 7.1% 1776 г
Натрий, Na 55.07 мг 1300 мг 4.2% 5.4% 2361 г
Сера, S 84.11 мг 1000 мг 8.4% 10.7% 1189 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 17.2% 742 г
Хлор, Cl 79.42 мг 2300 мг 3.5% 4.5% 2896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 10.76 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2782 г
Йод, I 42.61 мкг 150 мкг 28.4% 36.2% 352 г
Кобальт, Co 9.543 мкг 10 мкг 95.4% 121.7% 105 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 8.9% 1439 г
Медь, Cu 92.95 мкг 1000 мкг 9.3% 11.9% 1076 г
Молибден, Mo 4.783 мкг 70 мкг 6.8% 8.7% 1464 г
Никель, Ni 3.587 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 7.204 мкг 55 мкг 13.1% 16.7% 763 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Фтор, F 217.17 мкг 4000 мкг 5.4% 6.9% 1842 г
Хром, Cr 17.07 мкг 50 мкг 34.1% 43.5% 293 г
Цинк, Zn 0.6849 мг 12 мг 5.7% 7.3% 1752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рыба тушеная с морковью и луком составляет 78,4 кКал.

  • Порция = 345 гр (270.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».