Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Шампиньоны 109 г
Лук репчатый 22 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 16 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 99 г
Фасоль стручковая 175 г
Сметана деревенская 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 18.1% 463 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.9% 769 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.9% 2877 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 4.6% 1822 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.7% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.9% 942 г
Витамин В4, холин 14.1 мг 500 мг 2.8% 2.3% 3546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 9.6% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 42.612 мкг 400 мкг 10.7% 9% 939 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 21.4% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5792 г
Витамин Н, биотин 3.425 мкг 50 мкг 6.9% 5.8% 1460 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 28.9% 290 г
Витамин РР, НЭ 1.6413 мг 20 мг 8.2% 6.9% 1219 г
Ниацин 1.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.59 мг 2500 мг 11.2% 9.4% 894 г
Кальций, Ca 29.63 мг 1000 мг 3% 2.5% 3375 г
Кремний, Si 0.849 мг 30 мг 2.8% 2.3% 3534 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Натрий, Na 4.26 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30516 г
Сера, S 21.71 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4606 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 5.7% 1473 г
Хлор, Cl 6.36 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 3% 2744 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3807 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 28.4% 295 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1155 г
Медь, Cu 139.32 мкг 1000 мкг 13.9% 11.6% 718 г
Молибден, Mo 0.635 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11024 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 6.048 мкг 55 мкг 11% 9.2% 909 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Титан, Ti 12.17 мкг ~
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36934 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 4.8% 1761 г
Цинк, Zn 0.2398 мг 12 мг 2% 1.7% 5004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов