Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое крем Брюле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое крем Брюле

Сливки 10% жирности, пастеризованные 106 г
Сироп Лайт [Черное Море] 90 г
Творог Обезжиренный 0,1% [Домик в деревне] 155 г
Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] 120 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое крем Брюле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 15% 1206 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.4% 2435 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7% 2560 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 2.9% 6294 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.9% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.2% 8182 г
Витамин В4, холин 4.12 мг 500 мг 0.8% 1.4% 12136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин В9, фолаты 2.204 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 18149 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 5.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.2% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 2.7% 6711 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1983 мг 20 мг 1% 1.8% 10086 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.33 мг 2500 мг 1.1% 2% 9147 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 3.6% 5043 г
Магний, Mg 2.2 мг 400 мг 0.6% 1.1% 18182 г
Натрий, Na 8.81 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14756 г
Сера, S 5.95 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16807 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 4.1% 4372 г
Хлор, Cl 16.75 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Железо, Fe 0.022 мг 18 мг 0.1% 0.2% 81818 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7576 г
Кобальт, Co 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 15152 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 4.85 мкг 1000 мкг 0.5% 0.9% 20619 г
Молибден, Mo 1.102 мкг 70 мкг 1.6% 2.9% 6352 г
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 3.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 106667 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11364 г
Цинк, Zn 0.0661 мг 12 мг 0.6% 1.1% 18154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Мороженое крем Брюле составляет 55,5 кКал.

  • Порция = 63 гр (35 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».