| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Подсолнечник, семечки | 34 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 26 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.2% | 1617 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 5.3% | 1288 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12% | 571 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.8% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.5% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 6.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.314 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.794 мг | 15 мг | 12% | 8.2% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 3.259 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.5% | 1534 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8475 мг | 20 мг | 14.2% | 9.7% | 702 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.57 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.9% | 1766 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3566 г |
| Кремний, Si | 23.701 мг | 30 мг | 79% | 54.1% | 127 г |
| Магний, Mg | 73.93 мг | 400 мг | 18.5% | 12.7% | 541 г |
| Натрий, Na | 9.73 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13361 г |
| Сера, S | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2737 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 9.7% | 712 г |
| Хлор, Cl | 13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.235 мг | 18 мг | 12.4% | 8.5% | 805 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.151 мкг | 10 мкг | 11.5% | 7.9% | 869 г |
| Литий, Li | 1.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5458 мг | 2 мг | 27.3% | 18.7% | 366 г |
| Медь, Cu | 272.84 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 18.7% | 367 г |
| Молибден, Mo | 12.235 мкг | 70 мкг | 17.5% | 12% | 572 г |
| Никель, Ni | 9.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.271 мкг | 55 мкг | 7.8% | 5.3% | 1288 г |
| Стронций, Sr | 88.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.51 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4102 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.8383 мг | 12 мг | 7% | 4.8% | 1431 г |
| Цирконий, Zr | 18.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».