Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра

Подсолнечное масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 680 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 18.8% 413 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.6% 1018 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9375 г
Ретинол 0.01 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.5% 1047 г
Витамин В4, холин 46.72 мг 500 мг 9.3% 7.2% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 17.5% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 15.2% 510 г
Витамин В9, фолаты 4.085 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9792 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 14.1% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 4.1% 1880 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.3564 мг 20 мг 26.8% 20.8% 373 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 8.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.87 мг 2500 мг 9.3% 7.2% 1074 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 0.8% 9569 г
Кремний, Si 0.141 мг 30 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 4.4% 1784 г
Натрий, Na 92.06 мг 1300 мг 7.1% 5.5% 1412 г
Сера, S 185.34 мг 1000 мг 18.5% 14.4% 540 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 16.9% 460 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2338 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7092 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Медь, Cu 59.86 мкг 1000 мкг 6% 4.7% 1671 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 20.127 мкг 55 мкг 36.6% 28.4% 273 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 1.7096 мг 12 мг 14.2% 11% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.265 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.888 г ~
Лейцин 1.543 г ~
Лизин 1.712 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.858 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.786 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 2.982 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.488 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.837 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.563 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.59 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок