Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка] 895 г
Ветчина Вязанка с Индейкой 165 г
Сыр сметанковый 90 г
Яйцо куриное 50 г
Кляр для Куриных Крылышек [Bravolli] 40 г
Способ приготовления

Грудку разделить пополам, отбить, посолить, поперчить. Для начинки натереть сыр и ветчину. На грудку выкладываем начинку , сворачиваем в рулет, обвалять в смеси для кляра , потом в яйце и еще раз смесь, яйцо. Выпекать в духовке 25-30мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 19.1% 396 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3097 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 1.5% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.282 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 141844 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.815 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Витамин РР, НЭ 0.1452 мг 20 мг 0.7% 0.5% 13774 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 5.65 мг 2500 мг 0.2% 0.2% 44248 г
Кальций, Ca 2.22 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 45045 г
Магний, Mg 0.48 мг 400 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Натрий, Na 5.4 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24074 г
Сера, S 7.1 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14085 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 0.8% 10390 г
Хлор, Cl 6.29 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 0.5% 17822 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 3% 2481 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Медь, Cu 3.35 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 29851 г
Молибден, Mo 0.242 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 28926 г
Селен, Se 1.238 мкг 55 мкг 2.3% 1.7% 4443 г
Фтор, F 2.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 180180 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.0448 мг 12 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики с ветчиной и сыром составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».