Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка моя

Картофель отварной по 1-206 370 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 164 г
Колбаса вареная, докторская 186 г
Укроп 25 г
Лук зеленый (перо) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.7% 1118 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.7% 709 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.9% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 8.3% 910 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 4% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7% 1091 г
Витамин В4, холин 59.99 мг 500 мг 12% 9.1% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 8% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 8.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 8.23 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4860 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 9.7% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 3.6% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Витамин Н, биотин 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 6.6% 1155 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 2.428 мг 20 мг 12.1% 9.2% 824 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.41 мг 2500 мг 13.9% 10.5% 722 г
Кальций, Ca 36.17 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2765 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.8% 10204 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 4% 1881 г
Натрий, Na 271.79 мг 1300 мг 20.9% 15.8% 478 г
Сера, S 77.99 мг 1000 мг 7.8% 5.9% 1282 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 10.7% 710 г
Хлор, Cl 37.4 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3425 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 19.4% 390 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1634 г
Медь, Cu 105.6 мкг 1000 мкг 10.6% 8% 947 г
Молибден, Mo 2.298 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 3046 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 6.959 мкг 55 мкг 12.7% 9.6% 790 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2959 г
Цинк, Zn 0.406 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.457 г min 16.8 г 20.6% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Окрошка моя составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».