| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 465 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Морковь (Тушение) | 125 г |
| Чеснок (Тушение) | 16 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Творог обезжиренный 0,5% | 165 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.4% | 618 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3793.6 мкг | 900 мкг | 421.5% | 347.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.565 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 22.6% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10.1% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.845 мг | 1.8 мг | 46.9% | 38.7% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 91.44 мг | 500 мг | 18.3% | 15.1% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.747 мг | 5 мг | 54.9% | 45.3% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 14.5% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.748 мкг | 400 мкг | 20.9% | 17.2% | 478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.069 мкг | 3 мкг | 235.6% | 194.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 8.3% | 987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3356 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.569 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3187 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0759 мг | 20 мг | 35.4% | 29.2% | 283 г |
| Ниацин | 3.756 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.77 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.3% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 52.71 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.4% | 1897 г |
| Кремний, Si | 3.207 мг | 30 мг | 10.7% | 8.8% | 935 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 257.74 мг | 1300 мг | 19.8% | 16.3% | 504 г |
| Сера, S | 112.95 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.3% | 885 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 16.7% | 496 г |
| Хлор, Cl | 320.51 мг | 2300 мг | 13.9% | 11.5% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.869 мг | 18 мг | 32.6% | 26.9% | 307 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 7.451 мкг | 10 мкг | 74.5% | 61.5% | 134 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 7.8% | 1064 г |
| Медь, Cu | 207.56 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 17.2% | 482 г |
| Молибден, Mo | 34.37 мкг | 70 мкг | 49.1% | 40.5% | 204 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.103 мкг | 55 мкг | 38.4% | 31.7% | 261 г |
| Стронций, Sr | 5.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14583 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.2% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 2.0847 мг | 12 мг | 17.4% | 14.4% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.863 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из кур.печенки (ч.ложка/горка=10г) составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».