Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквитный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквитный блин

Кефир 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяная мука 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 3 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] 2 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 19.2% 323 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.5% 836 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.6% 1344 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 7.1% 868 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 6.6% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 9.4% 664 г
Витамин В4, холин 101.66 мг 500 мг 20.3% 12.6% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 9% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 21.728 мкг 400 мкг 5.4% 3.4% 1841 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 7% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 5.1% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2722 г
Витамин Н, биотин 8.603 мкг 50 мкг 17.2% 10.7% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8375 мг 20 мг 14.2% 8.8% 705 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.24 мг 2500 мг 7.2% 4.5% 1387 г
Кальций, Ca 79.82 мг 1000 мг 8% 5% 1253 г
Магний, Mg 34.87 мг 400 мг 8.7% 5.4% 1147 г
Натрий, Na 357.57 мг 1300 мг 27.5% 17.1% 364 г
Сера, S 78.54 мг 1000 мг 7.9% 4.9% 1273 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 14.7% 424 г
Хлор, Cl 536.69 мг 2300 мг 23.3% 14.5% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 6.3% 977 г
Йод, I 10.66 мкг 150 мкг 7.1% 4.4% 1407 г
Кобальт, Co 4.081 мкг 10 мкг 40.8% 25.4% 245 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.6% 10471 г
Медь, Cu 40.18 мкг 1000 мкг 4% 2.5% 2489 г
Молибден, Mo 4.853 мкг 70 мкг 6.9% 4.3% 1442 г
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Селен, Se 12.201 мкг 55 мкг 22.2% 13.8% 451 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Фтор, F 27.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14498 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2262 г
Цинк, Zn 0.7795 мг 12 мг 6.5% 4% 1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Бисквитный блин составляет 160,9 кКал.

  • Порция = 136 гр (218.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».