| Свинина, вырезка | 235 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 166 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 22.1% | 384 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.2% | 1647 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.542 мг | 1.5 мг | 36.1% | 30.5% | 277 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 66.3 мг | 500 мг | 13.3% | 11.2% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 15% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 26.3% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.59 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 17.1% | 494 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.585 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3155 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7023 мг | 20 мг | 28.5% | 24.1% | 351 г |
| Ниацин | 4.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.38 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.1% | 928 г |
| Кальций, Ca | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11534 г |
| Магний, Mg | 42.07 мг | 400 мг | 10.5% | 8.9% | 951 г |
| Натрий, Na | 60.71 мг | 1300 мг | 4.7% | 4% | 2141 г |
| Сера, S | 204.01 мг | 1000 мг | 20.4% | 17.2% | 490 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 18.9% | 447 г |
| Хлор, Cl | 40.42 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 5.517 мкг | 10 мкг | 55.2% | 46.7% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Медь, Cu | 75.32 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.3% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 8.118 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.8% | 862 г |
| Никель, Ni | 4.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.486 мкг | 55 мкг | 22.7% | 19.2% | 440 г |
| Фтор, F | 78.39 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5103 г |
| Хром, Cr | 12.25 мкг | 50 мкг | 24.5% | 20.7% | 408 г |
| Цинк, Zn | 1.4377 мг | 12 мг | 12% | 10.1% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».