| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Сироп, кленовый | 30 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 4.8% | 760 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5% | 727 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Углеводы (общие) | 41.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 10.4% | 351 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6476 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.5% | 1461 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 117.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 7.2% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 5.9% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 66.2 мг | 500 мг | 13.2% | 4.8% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 4.7% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 4.9% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.227 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.7% | 1369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 3.8% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.2% | 2924 г |
| бета Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.956 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.9% | 1264 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4763 мг | 20 мг | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 38.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.27 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.6% | 803 г |
| Кальций, Ca | 109.55 мг | 1000 мг | 11% | 4% | 913 г |
| Магний, Mg | 84.35 мг | 400 мг | 21.1% | 7.7% | 474 г |
| Натрий, Na | 486.35 мг | 1300 мг | 37.4% | 13.7% | 267 г |
| Сера, S | 105.28 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Фосфор, P | 270.4 мг | 800 мг | 33.8% | 12.4% | 296 г |
| Хлор, Cl | 483.75 мг | 2300 мг | 21% | 7.7% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.218 мг | 18 мг | 12.3% | 4.5% | 812 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 1.567 мкг | 10 мкг | 15.7% | 5.7% | 638 г |
| Марганец, Mn | 2.2935 мг | 2 мг | 114.7% | 41.9% | 87 г |
| Медь, Cu | 234.6 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 8.6% | 426 г |
| Молибден, Mo | 4.547 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.4% | 1539 г |
| Олово, Sn | 8.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.815 мкг | 55 мкг | 66.9% | 24.5% | 149 г |
| Стронций, Sr | 11.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22396 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.8089 мг | 12 мг | 15.1% | 5.5% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Пролин | 1.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.216 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | min 16.8 г | 13.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефирные оладьи из цз муки составляет 273,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».