| Капуста белокочанная | 800 г |
| Морковь | 100 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 27.9% | 1053 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.5 мкг | 900 мкг | 23.3% | 68.3% | 430 г |
| бета Каротин | 1.292 мг | 5 мг | 25.8% | 75.7% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 5.9% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.5% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.151 мкг | 400 мкг | 4.8% | 14.1% | 2089 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.21 мг | 90 мг | 55.8% | 163.6% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 2.3% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.3 мкг | 120 мкг | 53.6% | 157.2% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8592 мг | 20 мг | 4.3% | 12.6% | 2328 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.25 мг | 2500 мг | 10.8% | 31.7% | 929 г |
| Кальций, Ca | 44.5 мг | 1000 мг | 4.5% | 13.2% | 2247 г |
| Кремний, Si | 46.48 мг | 30 мг | 154.9% | 454.3% | 65 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 12.6% | 2312 г |
| Натрий, Na | 213.32 мг | 1300 мг | 16.4% | 48.1% | 609 г |
| Сера, S | 32.19 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.4% | 3107 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 11.7% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 346.12 мг | 2300 мг | 15% | 44% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 9.7% | 3056 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.769 мкг | 10 мкг | 27.7% | 81.2% | 361 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 23.8% | 1229 г |
| Медь, Cu | 71.8 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 21.1% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 10.921 мкг | 70 мкг | 15.6% | 45.7% | 641 г |
| Никель, Ni | 13.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 28592 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 26.1% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.3758 мг | 12 мг | 3.1% | 9.1% | 3193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.656 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».