Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с говядиной и фасолью от Анастасии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с говядиной и фасолью от Анастасии

Говядина 1 кат. (Тушение) 550 г
Баклажан (Тушение) 396 г
Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Кабачок (Тушение) 654 г
Лук репчатый (Жарка) 252 г
Морковь (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 310 г
Чеснок (Жарка) 76 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 230 г
Жир говяжий, сырой 40 г
Вода 2174 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Овощное рагу, ничего нового по большому счёту

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с говядиной и фасолью от Анастасии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.4% 2171 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.6% 5093 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.9% 1667 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.9% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.5 мкг 900 мкг 17.2% 31.3% 583 г
бета Каротин 0.927 мг 5 мг 18.5% 33.6% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4091 г
Витамин В4, холин 15.28 мг 500 мг 3.1% 5.6% 3272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 6.7% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 11.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.76 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 10638 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 18.4% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 9.46 мг 90 мг 10.5% 19.1% 951 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8210 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.5294 мг 20 мг 7.6% 13.8% 1308 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.73 мг 2500 мг 7.4% 13.5% 1346 г
Кальций, Ca 18.3 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5464 г
Кремний, Si 12.333 мг 30 мг 41.1% 74.7% 243 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 5.8% 3086 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 1.8% 10188 г
Сера, S 40.79 мг 1000 мг 4.1% 7.5% 2452 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 12% 1515 г
Хлор, Cl 27.26 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.4 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 8% 2270 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Кобальт, Co 3.072 мкг 10 мкг 30.7% 55.8% 326 г
Литий, Li 12.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 11.3% 1610 г
Медь, Cu 89.37 мкг 1000 мкг 8.9% 16.2% 1119 г
Молибден, Mo 7.112 мкг 70 мкг 10.2% 18.5% 984 г
Никель, Ni 8.176 мкг ~
Олово, Sn 8.47 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 1.113 мкг 55 мкг 2% 3.6% 4942 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 4.82 мкг ~
Фтор, F 63.19 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6330 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 9.3% 1946 г
Цинк, Zn 0.6853 мг 12 мг 5.7% 10.4% 1751 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с говядиной и фасолью от Анастасии составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов