| Масло топленое | 10 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Печень говяжья | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 14.4% | 306 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.6% | 667 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.5% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11178.2 мкг | 900 мкг | 1242% | 548.6% | 8 г |
| Ретинол | 10.953 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.347 мг | 5 мг | 26.9% | 11.9% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 12.8% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.933 мг | 1.8 мг | 162.9% | 72% | 61 г |
| Витамин В4, холин | 850.73 мг | 500 мг | 170.1% | 75.1% | 59 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.133 мг | 5 мг | 182.7% | 80.7% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.013 мг | 2 мг | 50.7% | 22.4% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 326 мкг | 400 мкг | 81.5% | 36% | 123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 80 мкг | 3 мкг | 2666.7% | 1177.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.67 мг | 90 мг | 56.3% | 24.9% | 178 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.66 мкг | 10 мкг | 16.6% | 7.3% | 602 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.383 мг | 15 мг | 9.2% | 4.1% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 131.267 мкг | 50 мкг | 262.5% | 115.9% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.67 мг | 20 мг | 88.4% | 39% | 113 г |
| Ниацин | 12.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.17 мг | 2500 мг | 19.4% | 8.6% | 514 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3042 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 4.9% | 900 г |
| Магний, Mg | 33.35 мг | 400 мг | 8.3% | 3.7% | 1199 г |
| Натрий, Na | 141.47 мг | 1300 мг | 10.9% | 4.8% | 919 г |
| Сера, S | 362.07 мг | 1000 мг | 36.2% | 16% | 276 г |
| Фосфор, P | 458 мг | 800 мг | 57.3% | 25.3% | 175 г |
| Хлор, Cl | 150 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.9% | 1533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.74 мг | 18 мг | 54.1% | 23.9% | 185 г |
| Йод, I | 10.4 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Кобальт, Co | 29.867 мкг | 10 мкг | 298.7% | 131.9% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.5733 мг | 2 мг | 28.7% | 12.7% | 349 г |
| Медь, Cu | 5123.33 мкг | 1000 мкг | 512.3% | 226.3% | 20 г |
| Молибден, Mo | 146.667 мкг | 70 мкг | 209.5% | 92.5% | 48 г |
| Никель, Ni | 86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 317.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.267 мкг | 55 мкг | 96.8% | 42.8% | 103 г |
| Фтор, F | 327.33 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 3.6% | 1222 г |
| Хром, Cr | 44 мкг | 50 мкг | 88% | 38.9% | 114 г |
| Цинк, Zn | 7.2333 мг | 12 мг | 60.3% | 26.6% | 166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Мои | |||||
| Мой нутриент 1 | 23.873 | ~ | |||
| Мой нутриент 2 | 0.933 | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.773 г | ~ | |||
| Валин | 1.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.153 г | ~ | |||
| Лизин | 1.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.027 г | ~ | |||
| Треонин | 1.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 1.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Глицин | 1.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.747 г | ~ | |||
| Пролин | 1.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 367.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | min 16.8 г | 11.3% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».