Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты

Филе Грудки Куриное без Кожи [Мясновъ] 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 18.8% 386 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.6% 1600 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4147 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2571 г
Витамин В4, холин 22.13 мг 500 мг 4.4% 3.2% 2259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 14.25 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.683 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2971 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8528 мг 20 мг 4.3% 3.1% 2345 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28 мг 2500 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1.5% 5043 г
Магний, Mg 4.58 мг 400 мг 1.1% 0.8% 8734 г
Натрий, Na 72.17 мг 1300 мг 5.6% 4.1% 1801 г
Сера, S 25.79 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3877 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 2.7% 2685 г
Хлор, Cl 13 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2946 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8982 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 6% 1200 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.9% 2532 г
Медь, Cu 28.17 мкг 1000 мкг 2.8% 2% 3550 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14000 г
Селен, Se 4.658 мкг 55 мкг 8.5% 6.2% 1181 г
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87336 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.2133 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (82.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».